Les entreprises rétro s'inspirant des bâtiments abandonnés de la vallée de l'Hudson

Un regard sur la réinvention sans fin des vieux bâtiments oubliés de la vallée de l'Hudson.

Michael Dorf, le fondateur de City Winery, envisage de convertir une usine laitière abandonnée à Walden, dans l'État de New York, en un hôtel-boutique, un domaine viticole, un restaurant et un spa. Son nom? The Milk Factory. Crédit... Lauren Lancaster pour le New York Times

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Par Sal Cataldi

Lorsque les propriétaires d’une entreprise de pop-corn fonctionnant à l’énergie solaire dans la vallée de l’Hudson cherchaient à étendre leurs activités, ils ont vu une opportunité dans une patinoire vide. Une ancienne rédactrice en chef de magazine qui rêvait d'ouvrir un magasin d'antiquités dans les Catskills savait qu'elle avait trouvé l'endroit idéal lorsqu'elle est tombée sur une caserne de pompiers des années 1870. Et à environ 20 miles de là, un producteur de films devenu entrepreneur en alcoolréalisé qu'il pouvait fabriquer et vendre ses produitsdans une salle de cinéma rétro.

Alors que des citadins plus créatifs et soucieux du développement durable s'installent au nord de New York, les propriétaires d'entreprises réutilisent l'important stock de vieux bâtiments de la vallée de l'Hudson et des Catskills. La réutilisation adaptative est le terme technique désignant cette pratique, qui consiste à rénover un bâtiment – ​​tout en préservant son caractère historique – pour qu’il serve autre chose que sa fonction initiale.

Le projet de réutilisation le plus remarquable est probablement Dia Beacon, un musée d'art contemporain ouvert en 2003 sur l'ancien site d'une imprimerie de boîtes de 300 000 pieds carrés construite en 1929 par Nabisco. À proximité, à Kingston, se trouve le Lace Mill, un espace de travail pour les artistes situé dans l'ancienne maison de 1903 de la société américaine Lace Curtain Mills. La tendance ne fait que s’accélérer ces dernières années.

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Par le New York Times

« Dans le monde post-Covid, nous voyons de nombreuses approches uniques qui réinventent des espaces industriels fatigués pour attirer une variété d'entreprises qui attirent une clientèle sophistiquée », a déclaré Michael Oates, président de la Hudson Valley Economic Development Corporation.

Michael Dorf, fondateur de City Winery, le réseau de 14 restaurants-établissements vinicoles proposant des concerts dans 11 villes, avait l'intention de réutiliser une ancienne propriété pour un nouvel emplacement dans la région.

«Je vis dans la vallée de l'Hudson à temps partiel depuis les années 1990, donc je connaissais la richesse des bâtiments magnifiques mais malheureusement abandonnés ici», a déclaré M. Dorf, dont le premier club s'appelait Knitting Factory. Il a envisagé plusieurs emplacements, dont une ancienne prison à Otisville, avant de s'installer dans un moulin entouré d'une casse à Montgomery, construit en 1825. « Étrangement, c'était une ancienne usine de tricot », a-t-il déclaré.

Les rénovations du projet City Winery ont commencé en 2019. Avec un budget de 10 millions de dollars, l'équipe de M. Dorf a créé un espace de spectacle et d'événement intérieur pouvant accueillir 400 personnes, ainsi qu'un amphithéâtre extérieur entouré d'un vignoble et d'un potager, qui fournit des produits pour le restaurant sur place. Le lieu a ouvert ses portes au plus fort de la pandémie mais, selon M. Dorf, il est rapidement devenu l'un des emplacements les plus réussis de City Winery.

Il venait juste de commencer. En février 2022, M. Dorf a acheté une série de bâtiments dans la ville voisine de Walden qui appartenaient autrefois à la Borden Company, dont les racines dans la région remontent aux années 1870 sous le nom de New York Condensed Milk Company. Dans les années 1970, l'usine de Borden a brûlé et a été pratiquement abandonnée, a déclaré M. Dorf. Il a l'intention d'investir 25 millions de dollars pour créer sur le site un hôtel-boutique de 50 chambres, un domaine viticole, un restaurant et un spa, ainsi que des espaces de coworking, une galerie d'art et une distillerie. (Le nom ? La Milk Factory.)

« Ce sont des bâtiments en ruine et nous les préservons historiquement – ​​en les transformant en quelque chose de beau, qui fournira des emplois aux habitants et apportera de la joie aux gens », a déclaré M. Dorf.